Cách Ngâm Rượu Sâm Nam Đúng Chuẩn Tại Nhà

Nguồn gốc của sâm nam núi Dành?

Sâm nam núi Dành hay còn được gọi là Sâm núi tổ. Loài sâm này được trồng tự nhiên nhiều nhất ở vùng núi Dành thuộc 2 xã: Liên chung và Việt Lập, tỉnh Bắc Giang có địa hình cao, khí hậu mát mẻ như Lào Cai, Lai Châu, Đà Lạt. Chúng có tuổi thọ lâu năm, cây trưởng thành  thường dài 1,5 -3 m hoặc hơn, cành non có lông màu bạc; rễ củ nạc, có lớp vỏ bên ngoài hơi cứng, bên trong lõi màu vàng nhạt, mùi thơm dịu và vị ngọt mát. Lá kép lông chim lẻ, trục chính của lá dài 6 - 15 cm, mang 3 - 7 lá chét; lá chét hình bầu dục dài hay trái xoan, cỡ 3 - 8 ˟ 1 – 3. Đặc biệt, phần có giá trị cao nhất là củ và hoa, cây càng lâu năm giá trị dinh dưỡng càng cao người ta gọi là sâm quý. Người dân bắt đầu thu hoặc chúng sau 7- 10- 12 năm nuôi trồng.

Phân loại Sâm nam núi Dành được thu hoạch để ngâm rượu

Sưu tầm rượu là một trong những thú vui của cánh mày râu đặc biệt các loại rượu hạng sang. Đến với loại sâm nam ngâm rượu thì không ai có thể bàn cãi được chất lượng bởi sản phẩm làm thỏa mãn thú vui nhâm nhi tinh hoa trời đất. Vì vậy, các loại sâm này được rất nhiều người mua về. Do đó, nếu bạn có ý định chọn mua không thể bỏ qua các loại sau: 

Sâm nam tươi

Sâm Nam Núi Dành Tươi.

Sâm nam tươi chính là loại vừa được thu hoạch xong và đem đi ngâm rượu. Hàm lượng dưỡng chất của loại này rất cao và vẫn còn nguyên giá trị tinh hoa trời đất vì chưa bị hao mòn do để đã lâu. Tuy nhiên, để có thể có được chúng thường rất khó, nếu bạn không phải dân địa phương của vùng chuyên trồng sâm nam mà là những người dân tỉnh xa bởi do quá trình vận chuyển sẽ khó bảo quản được cây luôn tươi.

Sâm nam khô

Sâm nam khô hoàn toàn thích hợp cho các vị khách xứ lạ bởi nó dễ bảo quản và tiện dụng. Quy trình để hoàn thành đóng gói cho sâm nam khô diễn ra trong nhiều ngày, vì sau khi thu hoạch phải đem đi sấy hoặc hong khô dưới ánh nắng.

Công dụng của sâm nam ngâm rượu

Đã từ lâu, Sâm nam ngâm rượu đã trở thành bài thuốc đông y gia truyền trị nhiều bệnh lý, bồi bổ sức khỏe cho cả nam giới và nữ giới bởi chúng chứa giá trị dược tính cao và phần rễ được coi là tinh hoa dinh dưỡng của cây. Điều đó được thể hiện qua các hợp chất có lợi cho sức khỏe trong cây như coumarin, axitamin, sterol,.. và đặc biệt các loại vitamin khác như B12. Nếu ai nói, uống rượu không tốt cho sức khỏe thì sai lầm hơi lớn đặc biệt khi đối chiếu với công dụng của Sâm nam núi Dành.

Bên cạnh đó, loại thảo dược này có tính kháng khuẩn cao, giúp nâng cao sức đề kháng, kích thích sản sinh kháng thể có lợi tốt cho hệ miễn dịch, làm dịu các cơn đau thắt ngực, viêm phế quản, viêm họng. 
Đặc biệt người ta còn phát hiện sâm nam rất tốt cho sinh lý của nam giới nên chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng trở thành dược liệu rượu ngâm phòng thân của cánh mày râu.  

Sâm nam với một tên gọi khác là “nhân sâm cho phụ nữ ” nên loại dược liệu đi liền với các loại thuốc cân bằng nội tiết tố cải thiện triệu chứng tắt kinh, rối loạn kinh nguyệt giúp chu kì của chị em luôn diễn ra đều đặn, giảm các cơn đau bụng thường xuyên diễn ra trong thời gian này. Và nó cũng được điều chế thành các sản phẩm chức năng làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, đánh bay nám, tàn nhang cho da mịn màng.

Cách ngâm rượu sâm nam

Rượu được ngâm bằng sâm nam có mùi vị đắng, ngọt, cay hòa trộn hương vị của rượu và mùi của thảo dược nên rất nhiều người luôn cất giữ chúng như một bảo bối, đến dịp nào đó lại lôi ra để nhâm nhi, khoe bạn bè và người thân. Nhưng làm sao để đạt chuẩn hương vị thuần túy xứng tầm với rượu hảo hạng, thì bạn không thể bỏ qua cách ngâm dưới đây.

Với sâm nam tươi  bạn có thể thực hiện theo cách sau: 

Đầu tiên, hãy chuẩn bị : 1 cân sâm nam tươi và 5 lít rượu có nồng độ 37 đến 45.
Về phần sâm nam, hãy rửa sạch để loại bỏ hết đất cát ở rễ và đem đi hong dưới nắng một ngày. Dùng một bình thủy tinh cho củ sâm vào và trực tiếp đổ rượu, ủ trong vòng 3 tháng là bạn có thể được thưởng thức mỹ vị nhân gian.

Còn đối với Sâm nam khô bạn có thể thực hiện theo cách sau:

Nguyên liệu: 1 cân sâm nam khô, củ già ít nhất hơn 7 tuổi và rượu nếp ngon từ 4-12 lít và không thể thiếu bình thủy tinh.

Cách thực hiện:

⁂ Bước 1: rửa sạch loại bỏ bụi bẩn.
⁂ Bước 2: để ráo nước và phơi ngoài trời nắng dịu nhằm triệt tiêu vi khuẩn trong sâm đương quy và giúp sâm thơm mùi nắng. 
⁂ Bước 3: Xếp sâm nam vào bình và đổ rượu ngập hết đầu. Bịt kín để hơi rượu không bị thoát ra ngoài.

✕ Lưu ý: ngâm trong vòng từ 6 tháng trở nên, để rượu thơm chuẩn hảo hạng. Không nên cất rượu ở nơi ẩm ướt, nên lựa chọn vị trí khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời. 

Sử dụng Sâm nam ngâm rượu sao cho đúng cách? 

Sâm nam ngâm rượu được coi là thuốc bổ sức khỏe tốt cho cả nam giới và nữ giới. Tuy nhiên, không vì thế mà chúng ta nạp quá nhiều trong một ngày. Giới hạn đặt ra tối đa là 50ml, mỗi lần chỉ một ly nhỏ tầm 25 hoặc 30ml. Không nên uống khi đói, nên dùng trong các bữa ăn hoặc sau bữa ăn. 

Đặc biệt, đối với các bệnh nhân có bệnh lý nền hạn chế sử dụng vào buổi tối, trước khi đi ngủ vì có thể gây cảm giác bồn chồn, trằn trọc, mất ngủ hoặc cân nhắc khi sử dụng. Bởi rượu sâm như con dao hai lưỡi, bạn không thể chắc chắn nó sẽ hợp với mình nếu đang có một nhân tố tác động bên trong như huyết áp cao, xơ vữa động mạch.

Sâm nam ngâm rượu càng giàu dinh dưỡng nếu bạn chọn được củ lâu năm, lâu năm cũng như biết cách ngâm rượu. Hy vọng qua bài viết này bạn biết thêm được lợi ích, công dụng của chúng. Nếu như là người nghiện rượu nhưng lại sợ các loại thông thường không tốt cho sức khỏe thì hãy cân nhắc khi sử dụng sâm nam nhé!

Để tìm hiểu thêm về sản phẩm và mua được Sâm nam núi Dành chính hàng, kính mời Quý khách liên hệ Hotline & Zalo: 0984.168.333/ 0559.68.79.79 để được tư vấn. 

Hoặc Quý khách tham khảo thêm về sản phẩm trên trang: Samnamhoaanh.com để lựa chọn cho mình sản phẩm ưng ý nhất.  

Sâm Nam Núi Dành luôn đồng hành cùng sức khoẻ của quý khách!

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!